HOT ! Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン 000000007487_yonJZfq.jpg

000000007487_yonJZfq.jpg。New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ。ヤン・ドゥリュー [ Noisy wine ]。Yann Durieux GC 2019ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。シャンボール・ミュジニー　4本(ジャック・フレデリック・ミュニエ 2023年他)。ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。Perrier-Jouët Belle Epoque 2015。ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。シャトー　カノン　Chateau Canon 2020 赤ワイン 750ml。非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。ルフレーヴ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 2002。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。シャトーペトリュス　1986。レ・ポン・ルージュ 2019 / ヤン・ドュリュー Yann Durieux / Les。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。非常に魅力的なキュヴェです。ミッシェル・ジェネ　ミレジメ2010.2011 2本セット。ヒ*ロ様 Overture 2021 赤ワイン 750ml。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。シャトー ポンテカネ 2009/2010 2本セット Pontet Canet。MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL 750ml。味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。【木箱付】2003年 レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ 375ml。ワイン2本。ピノ ノワール醸造平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。Château Calon Ségur 2013 赤ワイン 750ml。【未開封】ドンペリ ロゼ 2006 シャンパン。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワインロマネコンティ